Proef de streek en de seizoenen. Vlees, vis of vegetarisch: u vindt het op onze menukaart. Vers klaargemaakt,
met regionale ingrediënten die de seizoenen volgen. Laat u tevens verleiden door ons aanbod wijnen.
Bij mooi weer geniet u van uw maaltijd in de tuin.
Lunch
3 gangenmenu 25€
3 gangenmenu met wijnen 35€
Valentijn
Tartaar van rundvlees / oesters / gele biet / ingemaakte groenten
***
Sint-jakobsschelpen gekookt in de schaal
***
Consomme / tomaat / jonge uien / venkel
***
Ballotine van parelhoen gevuld met walnoten / champignonmousse / risotto / zwarte truffelsaus
***
Pomme d’ amour
***
Koffie en snoep
€ 55,00 / 75,00 met wijnen
Kaart
Gerookte makereel / knolselder / winter brunoise – €19.00
Cannelloni van courgette / zeekrab / ricotta / pijnboompitten – €21.00
Aziatische rundvlees Tataki / rode biet Shioggia / Aardpeer – €18.00
Ei aan 63°C / zwarte truffels / wilde paddestoelen – €20.00
***
Buikspek / witloof / lardo di colonata / parmezaanse kaas – €19.00
Maki van Zeeduivel / gegrilde prei / erwten / mousseline – €29.00
Ierse rund Rib-Eye/ sla / frietjes / béarnaise – €24.00
Kalfszwezerikken op de wijze van Cromesquis /paarse aardappel / tonka – €29.00
***
Dame blanche – €10.00
Chocolade / Passie vrucht / espuma de crème anglaise – €10.00
Kaas bord / chutney – €14.00
Cream cheese ijs / verscheidenheid aan appels / crumble van walnoot – €10.00
Marktmenu
€ 39
€ 55 met wijn
Cannelloni van courgette /zeekrab / ricotta / pijnboompitten
***
Kalfszwezerikken op de wijze van Cromesquis / bloemkool / paarse aardappel /tonka
***
Peer / chocolade / pistache
COUP DE CŒUR
€ 45
€ 65 met wijn
Cannelloni van courgette /zeekrab / ricotta / pijnboompitten
***
Ei aan 63°C / zwarte truffels / wilde paddestoelen
***
Kalfszwezerikken op de wijze van Cromesquis /paarse aardappel / tonka
***
Peer / Chocolade / pistache
RESTAURANT
Maandag: 18u30 – 21u
Dinsdag: 12u – 14u & 18u30 – 21u
Woensdag: 12u – 14u & 18u30 – 21u
Donderdag: 12u – 14u & 18u30 – 21u
Vrijdag: 12u – 14u & 18u30 – 21u
Zaterdag: 18u30 – 21u
Zondag: Gesloten